Vieiras al Estilo de Vigo – Receta Fácil

Si eres un amante de los mariscos, seguramente has probado las deliciosas vieiras. Estos moluscos tienen un sabor delicado y una textura suave que los hace perfectos como plato principal o como un aperitivo para tus invitados. Si te encanta experimentar en la cocina y estás buscando una receta fácil para preparar vieiras al estilo de Vigo, estás en el lugar correcto. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás impresionar a tus comensales con este plato lleno de sabor y tradición. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta en tu propia cocina.

Deléitate con unas exquisitas vieiras a la gallega con el toque perfecto de pimentón

Las vieiras al estilo de Vigo son un plato exquisito y sencillo de preparar. Si eres un amante de los mariscos, no puedes perderte esta receta fácil y rápida de hacer. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar las vieiras al estilo de Vigo.

Ingredientes:

• 12 vieiras frescas
• 1 cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Limpiar las vieiras

Comenzamos limpiando bien las vieiras con agua fría y retirando la parte oscura y la barba. Luego, reservamos las vieiras en un plato con papel de cocina para que se sequen.

Paso 2: Preparar las verduras

Picamos finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio y añadimos las verduras picadas. Sofreímos durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas.

Paso 3: Cocinar las vieiras

Añadimos las vieiras a la sartén y las cocinamos durante 1-2 minutos por cada lado. Añadimos el vino blanco y dejamos cocinar durante otros 2-3 minutos hasta que el alcohol se haya evaporado. Salpimentamos al gusto.

Paso 4: Servir

Una vez que las vieiras estén cocinadas, las retiramos del fuego y espolvoreamos el perejil picado por encima. Servimos inmediatamente en un plato caliente.

La combinación de las verduras y el vino blanco le da un sabor único a las vieiras. Anímate a preparar esta receta fácil en casa y sorprende a tus invitados con un plato gourmet.

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Las vieiras al estilo de Vigo son un plato típico de la gastronomía gallega que no puede faltar en ninguna mesa. La receta es fácil de preparar y en pocos minutos podrás disfrutar de un sabor único e inigualable. A continuación, te mostramos los pasos necesarios para su elaboración.

Ingredientes:

• 12 vieiras frescas
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1/2 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Limpiar las vieiras para retirar cualquier resto de arena. Para ello, se deben abrir las conchas y retirar las vísceras y barbas.
2. Picar finamente las cebollas y los dientes de ajo.
3. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Añadir el pimentón dulce y mezclar bien.
5. Agregar las vieiras y saltear durante unos minutos.
6. Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Dejar cocinar durante unos minutos más hasta que las vieiras estén bien cocidas.
9. Servir caliente.

Consejos:

• Es importante no cocinar demasiado las vieiras para que no se vuelvan duras y pierdan su sabor.
• Se pueden servir como plato principal o como aperitivo.
• Acompañar con un buen vino blanco de la región.

Ahora que conoces los secretos de las vieiras al estilo de Vigo, no dudes en prepararlas para sorprender a tus invitados con un auténtico manjar gallego. ¡Buen provecho!

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Las vieiras al estilo de Vigo son un plato típico de la gastronomía gallega, especialmente popular en la ciudad de Vigo. Esta deliciosa receta es fácil de preparar en casa y es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Los ingredientes que necesitarás para preparar esta receta son:

• 12 vieiras frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, limpia bien las vieiras y separa la carne de la concha. Reserva las conchas en un plato para más tarde.

Pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

Agrega el pimiento y el tomate a la sartén y cocina por unos minutos hasta que se ablanden. Añade las vieiras y salpimienta al gusto.

Vierte el vino blanco en la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Remueve la sartén del fuego y deja reposar por unos minutos.

Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para horno, coloca las conchas de las vieiras y rellena cada una con una cucharada de la mezcla de vieiras.

Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las vieiras estén doradas y crujientes.

Sirve las vieiras al estilo de Vigo calientes, acompañadas de un buen pan y una copa de vino blanco.

Con esta receta fácil, podrás disfrutar de un plato típico de la gastronomía gallega en la comodidad de tu hogar.

Deléitate con la deliciosa receta de vieiras a la gallega Lechuza, ¡descubre cómo prepararla!

Las vieiras al estilo de Vigo son uno de los platos más populares de la gastronomía gallega. Esta receta fácil es ideal para aquellos que quieran disfrutar de todo el sabor del marisco sin tener que pasar horas en la cocina.

Ingredientes:

• 12 vieiras frescas
• 100 gramos de jamón serrano
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Paso 1: Limpia las vieiras y separa la carne del coral. Reserva ambos.

Paso 2: Pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Corta el jamón en tiras.

Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Paso 4: Agrega el pimiento y el tomate y cocina durante otros 5 minutos.

Paso 5: Añade las vieiras y el jamón a la sartén y cocina durante 2-3 minutos.

Paso 6: Vierte el vaso de vino blanco en la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el alcohol se evapore y la salsa se reduzca.

Paso 7: Agrega el coral de la vieira y cocina durante otros 2 minutos.

Paso 8: Rectifica de sal y pimienta y sirve caliente.

Con esta receta fácil podrás preparar unas deliciosas vieiras al estilo de Vigo en poco tiempo y sin complicaciones. ¡Buen provecho!

En resumen, la receta de vieiras al estilo de Vigo es una gran opción para aquellos que buscan una comida deliciosa y fácil de preparar en casa. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, incluso los cocineros novatos pueden crear un plato impresionante que sorprenderá a sus invitados. Además, las vieiras son una excelente fuente de proteínas y nutrientes, lo que las convierte en una opción saludable para cualquier persona que desee mantener un estilo de vida equilibrado. Así que no esperes más, consigue los ingredientes y prueba esta deliciosa receta hoy mismo.