Si eres un amante de la comida gallega, seguramente has oído hablar del delicioso arroz con chocos a la gallega. Este plato típico de la región es una deliciosa combinación de arroz con calamares y guisantes, todo ello cocido a fuego lento en una sabrosa salsa hecha con cebolla, pimiento y ajo. El resultado es un plato lleno de sabor y tradición, perfecto para una cena en familia o una comida con amigos. En este artículo te enseñaremos cómo preparar el arroz con chocos a la gallega en tu propia casa, para que puedas disfrutar de este plato auténtico y delicioso sin tener que salir de casa. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con un plato que les dejará sin palabras!
Contenido
Delicioso y fácil arroz con chocos Frabisa – Receta paso a paso
El arroz con chocos a la gallega es un plato tradicional de la gastronomía gallega que se prepara con arroz, chocos, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate y perejil. Es un plato muy sabroso y fácil de preparar.
Para preparar el arroz con chocos a la gallega, lo primero que debemos hacer es limpiar y trocear los chocos en trozos pequeños. A continuación, picamos la cebolla y el ajo finamente y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva.
Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, añadimos los chocos y los dejamos cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos. Luego, agregamos el pimiento verde cortado en tiras y el tomate picado. Cocinamos todo junto durante unos minutos más.
A continuación, añadimos el arroz y lo mezclamos bien con el sofrito. Agregamos el agua y, si queremos, un poco de caldo de pescado para darle más sabor al plato. Dejamos cocinar todo junto durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Ingredientes:
- Chocos
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento verde
- Tomate
- Arroz
- Aceite de oliva
- Agua
- Caldo de pescado (opcional)
- Perejil
Una vez que el arroz esté cocido, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir. Podemos decorar el plato con un poco de perejil picado por encima.
El arroz con chocos a la gallega es un plato completo y nutritivo que se puede acompañar con una ensalada verde o una copa de vino blanco. ¡Buen provecho!
Deléitate con nuestra deliciosa receta de arroz con chocos en su tinta al estilo casero
El arroz con chocos a la gallega es un plato típico de la región de Galicia en el noroeste de España. Este plato se caracteriza por ser sencillo, sabroso y económico, siendo una excelente opción para una comida en familia o con amigos. A continuación, te presentamos la receta para preparar este delicioso plato.
Ingredientes
- 500 gramos de arroz
- 1 kilogramo de chocos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. En primer lugar, pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. A continuación, cortamos los pimientos en tiras y los tomates en cubos.
3. En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y los ajos. Sofreímos hasta que estén dorados.
4. Añadimos los pimientos y los tomates y seguimos sofriendo durante unos minutos más.
5. Limpiamos los chocos, retirando la piel y el hueso. Los cortamos en tiras y los añadimos a la cazuela. Sofreímos todo junto durante unos minutos.
6. Añadimos el pimentón dulce y la hoja de laurel y removemos bien.
7. Agregamos el arroz y removemos para que se impregne de los sabores de los ingredientes.
8. Añadimos el caldo de pescado y sal al gusto. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos.
9. Una vez que el arroz esté cocido, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ya tenemos nuestro delicioso arroz con chocos a la gallega preparado para disfrutar.
Descubre la deliciosa combinación de chocos con arroz blanco: una receta fácil y rápida
El arroz con chocos a la gallega es un plato típico de la gastronomía gallega que se ha popularizado en toda España. Es una receta sencilla y económica que se prepara con ingredientes muy básicos, pero que tiene un sabor excepcional.
Para preparar el arroz con chocos a la gallega necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de chocos
- 400 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón dulce
- Caldo de pescado
Para empezar, limpiamos los chocos y los cortamos en trozos pequeños. Pelamos y picamos finamente la cebolla, los ajos y los pimientos. Pelamos y rallamos el tomate.
En una cazuela grande, ponemos aceite de oliva a calentar y añadimos la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofreímos todo a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.
Añadimos el tomate rallado y la hoja de laurel y cocinamos durante 5 minutos más. Incorporamos los chocos troceados y sazonamos con sal y pimentón dulce. Dejamos que se cocinen durante 10 minutos.
A continuación, agregamos el arroz y lo rehogamos durante unos minutos. Añadimos el caldo de pescado caliente en la misma proporción que el arroz y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 18 minutos.
Una vez que el arroz esté en su punto, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
El arroz con chocos a la gallega se puede acompañar con un buen vino blanco y una ensalada fresca como guarnición. ¡Buen provecho!
Delicioso arroz con chocos y guisantes: una receta fácil y sabrosa para sorprender en la cocina
Si estás buscando una receta de arroz sabrosa y fácil de preparar, el arroz con chocos a la gallega es la opción perfecta. Esta receta tradicional española es muy popular en la región de Galicia, y es una manera deliciosa de disfrutar de los sabores del marisco y el arroz juntos.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de choco
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de arroz de grano corto
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar el arroz con chocos a la gallega:
- Corta los chocos en trozos pequeños.
- Pica finamente la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y los tomates y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Añade los chocos a la sartén y cocina durante unos minutos más.
- Añade el arroz y remueve todo hasta que esté bien mezclado.
- Añade el caldo de pescado y el vino blanco y remueve todo bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- Sirve caliente y disfruta.
Este plato es perfecto para una cena con amigos o para una comida familiar. Es fácil de preparar y tiene un sabor increíble gracias a la combinación de sabores del marisco y el arroz. ¡Asegúrate de probar esta receta de arroz con chocos a la gallega preparado!
En definitiva, el arroz con chocos a la gallega es un plato que merece la pena probar y preparar en casa. Una receta sencilla pero con un sabor que no dejará indiferente a nadie. Con ingredientes básicos pero que combinados de la manera adecuada pueden crear una explosión de sabores en el paladar. Así que, si quieres disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante, no dudes en preparar este arroz con chocos a la gallega y sorprender a tus comensales con un plato típico de la gastronomía gallega.